挑选白酒别犯迷糊,记住这14句“顺口溜”

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“茅台多个镇,买时需谨慎”,买白酒要记住的14句“顺口溜”。酿造酒需要的技术条件并不高,早在几千年前夏商时期就已经开始大量的酿造,有了“酒池肉林”的典故。到了近代,酿造技术更加成熟,酒种类更是变得繁多,从黄酒、啤酒、葡萄酒到米酒、白酒等等,大大小小的酒厂、小酿酒作坊甚至在家都能酿造出各种不同的酒,尤其是白酒的品牌让人眼花缭乱,如何能从中挑选出一瓶好酒,成了很多爱喝酒人士的难题。

挑选白酒别犯迷糊,记住这14句“顺口溜”,购买好酒不上当

 

选购一瓶好酒,比较保险的办法是先认准“大厂”,也就是那些知名的酒企业

这些酒厂的酒经过层层检测,口感上也由调酒师精心的调配过,酒质量稳定可靠,只要不买到假酒,就基本都是好酒。

当然小酒厂也有好酒,但品质方面就不是那么稳定了,经常会出现有的批次好喝,有的批次口感就会比较差的问题,品控方面会有一些问题。

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大厂的酒好喝,所以也会带来不少的“嫡系”和“贴牌”酒,名字上和这些大厂的酒看起来都有一些关系,实际上主要是利用大品牌的影响力来赚取暴利,酒的品质非常不靠谱,有些是固液法酿造甚至直接就是食用酒精兑香精的勾兑酒。

尤其是茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等这些大型集团,所属的“嫡系”和“贴牌”酒多如牛毛,“新品”不断,让酒友们很难分辨。为了分别这些所谓的“大牌”酒,酒友们就编了一个顺口溜,记住这14句顺口溜,轻松挑选好酒不上当。

1、茅台多个镇,买时需谨慎。

茅台的杂牌酒最多的就是用“茅台镇”、“茅台集团”,茅台镇的酒鱼龙混杂,不是没好酒,而是很难挑选,买茅台酒要认准“贵州茅台酒股份有限公司”这字样,老的茅台会有“中国贵州茅台酒厂出品”字样。

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2、泸州没老窖,马上往回绕。

泸州老窖四个大字必须齐全能算是嫡系,像泸州XX,泸州XX老窖都不靠谱。

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3、汾酒加集团,基本要玩完。

汾酒集团出品的酒基本都是贴牌,想喝好的汾酒要认准股份出品。

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4、西凤没有酒,必须躲着走。

买西凤酒注意看商标上的标志,是不是完整的“西凤酒”,市场上号称西凤嫡系的有几十个品种,但要注意的是,西凤酒是“凤香型”,买到其他香型的要好好想一想。

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5、郎酒三朵花,浓兼是白搭。

郎酒号称一树三花,酱香、浓香、兼香都有生产。郎酒按茅台酒的工艺,香气更馥郁、更浓烈一些,有“浓中带酱”的味道。郎酒的主打产品青花郎、红花郎、普郎都是酱香型,酒质和口碑都不错。剩下的兼香和浓香型,别报太大希望。

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6、五粮特醇液,其余都是孽。

五粮液的贴牌酒是特别的多,除了五粮液,然后还有五粮特曲、五粮头曲、五粮醇、五粮春、尖庄直系大厂的酒也不错,其它的尽量别买。

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7、洋河海天梦,不然不要碰。

洋河的“三大巨头”,海之蓝、天之蓝、梦之蓝还是不错的,尤其是拿来送礼挺流行的。认准“江苏洋河酒厂股份有限公司”。

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8、古井不带贡,喝了浑身痛。

买古井贡酒,尽量要选“古井贡酒”印齐全的,或者原厂的年份原浆系列,其他的如古井X液,古井镇之类的,尽量少买。

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9、剑南没有春,别问真不真。

剑南春这个系列的贴牌酒还是比较少的,也比较好辨别。高端还有东方红、水晶剑南春、珍藏剑南春等,底端的绵竹和金剑南也可以喝。

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10、水井缺了坊,存着价不涨。

不管是菁翠、典藏还是井台、八号,都要带上水井坊的标志,另外直系的还有往事、小水井。其他的贴牌没必要购买。

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11、酒鬼变湘泉,绝对不值钱。

酒鬼酒还是主要喝大厂的直系品牌,如内参、红坛、紫坛、黄坛等,而湘泉酒比酒鬼酒低端,香型也是混合香的,和酒鬼酒的馥郁香型有着天壤之别。

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12、习酒写简体,让人瞧不起。

习酒很有意思,也是贵州的酱香型酒,但这个商标分为3种字体,一般来说中高端篆体,中端普繁体,低端用简体。

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13、董酒非董香,不臭也不香。

董酒是中国的老八大名酒,它的香型就是“董香型”,是独一无二的,所以买董酒一定认准董香型,别买那些兼香或浓香型的。

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14、四特国雅弘,其它不大行。

四特酒是江西的,特香型的开创者,有着以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的美誉,高端是年份酒,接下来是国韵、雅韵、弘韵,其他的还真不怎么样。

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